Sumber Vitamin D Tidak Hanya Sinar Matahari

Patarsono | 7/15/2011

Vitamin D bermanfaat untuk kesehatan tulang, membantu melawan kanker, diabetes, depresi, dan jantung. Bahkan, membuat Anda berumur panjang. Dan menurut Michael Melamed, MD., assistant professor of medicine, epidemiology and population health, Albert Einstein College of Medicine di New York City, AS.
Ada zat tertentu dalam vitamin D yang bersifat super-protektif. Dan menurut WHO kebutuhan tubuh akan vitamin D hanya 400 IU per hari, dan riset terbaru menyarankan 1700 IU untuk memelihara kesehatan.
Sejak kita dari SD, kita diajarkan bahwa sumber vitamin D adalah dari sinar matahari. Namun sebenarnya sinar matahari bukan sumber vitamin D nya, tetapi sinar Ultra Violet yang terdapat dalam sinar matahari mampu merubah PROVITAMIN D yang terdapat dalam lemak di bawah kulit menjadi VITAMIN D. Jadi dapatlah dikatakan matahari sebagai sumber vitamin D. Namun disamping itu, dalam makanan juga banyak terdapat vitamin D. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan sebagai sumber vitamin D.

1. Minyak ikan
Membayangkan bau dan rasanya saja, Anda mungkin mual. Tapi coba pikirkan manfaat dan kandungan vitamin D-nya! Satu sendok makan minyak ikan mengandung 1360 IU atau 340% kebutuhan harian vitamin D Anda!

Artinya, minyak ikan ini jadi penyedia vitamin D terbaik dalam sekali telan! Minyak ikan juga kaya asam lemak omega-3, yang berfungsi melindungi Anda dari penyakit jantung, depresi dan Alzheimer.

2. Susu
Satu gelas susu mengandung 98 IU atau 25% kebutuhan vitamin D per hari. Sebuah penelitian menunjukkan, wanita yang minum 10 gelas susu atau lebih per minggu saat usia remaja dan usia 20-an, memiliki resiko rendah terkena kanker payudara. Jadi, jangan malas minum susu ya!

3. Udang
Salad udang bukan hanya rendah kalori. Melahap udang sebanyak 85 gram berarti Anda sudah mengasup 129 IU vitamin D atau sama saja dengan 32% kebutuhan harian Anda.

Udang juga kaya protein dan mineral seperti zinc, yang membantu memperbaiki sistem kekebalan tubuh.

4. Tuna kaleng
Jika Anda makan 85 gram ikan tuna kalengan, Anda berarti sudah mengasup vitamin D sebanyak 200 IU atau 50% dari kebutuhan harian.

Ikan tuna juga menjadi sumber protein yang baik dan mengandung omega-3 sehingga bisa dijadikan stok makanan wajib yang ada di rumah.

5. Sereal
Satu cangkir sereal untuk sarapan ternyata memiliki kandungan vitamin D 40 IU atau sama saja dengan 10% dari kebutuhan harian Anda.

Tak cuma itu, Anda juga mendapat energi dari kandungan zat besi dan vitamin B. Nah, jangan lagi ragu untuk pilih sereal sebagai menu sarapan Anda.

6. Keju Swiss
Selembar keju Swiss mengandung 12 IU vitamin D atau 4% kebutuhan harian tubuh Anda. Yang wajib dicatat, keju Swiss adalah keju yang mengalami proses pembuatan alami sehingga kandungan sodiumnya lebih rendah dibanding keju pabrikan yang banyak dijual di pasaran.

7. Tiram (Oyster)
Lebih dahsyat dari udang, tiram memiliki kandungan vitamin D lebih tinggi. Setiap 85 gram-nya, mengandung 272 IU vitamin D atau 68% dari kebutuhan harian.

Jenis seafood ini juga bisa menjadi makanan aphrodisiac alian makanan pembangkit gairah seksual. Tiram juga sumber zat mineral zinc, dan merawat kesehatan kuku, rambut, serta mata Anda.

8. Telur
Sebelum membuang bagian kuning telur dari telur mata sapi Anda, pertimbangkan dulu fakta penting: kuning telur mengandung 20 IU vitamin D atau sekitar 6% kebutuhan vitamin D harian Anda.
Telur juga sangat baik untuk memenuhi kebutuhan protein dan lebih awet memberi rasa kenyang.

9. Salmon
Setiap 100 gram-nya mengandung 360 IU vitamin D atau 90% dari kebutuhan harian manusia pada umumnya. Daging ikan salmon juga sumber terbaik asam lemak omega-3 yang bisa menurunkan resiko penyakit jantung, kanker dan depresi.

10. Jus jeruk
Segelas jus jeruk siap minum, mengandung 100 IU vitamin D atau 25% kebutuhan harian Anda. Jus jeruk juga kaya vitamin C dan antioksidan yang membantu melawan penyakit.

Baca juga ini :

7/15/2011

Sumber Vitamin D Tidak Hanya Sinar Matahari

No comments:

7/15/2011